小早川デリシャスレシピ #33公開！ (やきとり（焼鳥・焼き鳥）は東松山名物みそだれ　川越・東松山の焼鳥店『やきとりひびき』)

東松山のHIBIKI＋（ひびきプラス）で、本場ベルギーで日本人初のビール蔵元となった、今井礼欧氏の「欧和」の日本輸入を記念したイベントが行われるそうです。今回は、ヨーロッパのビールと相性の良いレシピです。

小早川陽青氏プロフィール
1975年渡仏後、銀座のレストランにシェフとして入社する。10年間腕を振るうかたわら、様々な企業の特別顧問、料理学校の講師も務める。1986年退社後、「株式会社シャンテクレール」設立。フジテレビ「料理の鉄人」など多くの料理番組に出演。飲食店の総合プロデュース、メニュー開発、および実演・講演を含む料理イベントを手掛ける。