2007年3月11日開催
TOKYO起業家サミット『大挑戦者祭2007』
食品カンファレンスより－ 食品自給率40％！日本の食の未来を守る
日本の食の自給率は、なんと40％にも落ち込んでしまった。海外からは容易に、そして大量に食品が流れこみ、日本の各農地では深刻な後継者不足が叫ばれている。なぜ、このような事態になってしまったのか、どうすればこの事態を打破できるのか、異なる事業を展開しながら、「食」のキーワードで結ばれた5人の経営者が、熱い議論を戦わせた。
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2007年3月11日開催
TOKYO起業家サミット『大挑戦者祭2007』
食品カンファレンスより－ 食品自給率40％！日本の食の未来を守る
日本の食の自給率は、なんと40％にも落ち込んでしまった。海外からは容易に、そして大量に食品が流れこみ、日本の各農地では深刻な後継者不足が叫ばれている。なぜ、このような事態になってしまったのか、どうすればこの事態を打破できるのか、異なる事業を展開しながら、「食」のキーワードで結ばれた5人の経営者が、熱い議論を戦わせた。
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