１本のやきとりの「生い立ち」まで…
ひびきの店頭に掲示している４桁の番号は、当日販売しているやきとりの「履歴書」。携帯電話やパソコンに入力すると、生産・加工・販売を誰がいつ行ったのかご覧になれます。豚肉・鶏肉にはトレーサビリティが義務づけられておらず、串刺しの海外加工が広がる中、「安心」のためにひびきは日本初のシステムをつくり特許を取得しました。

ひびきでは、食べ物は必ず体に作用することから、私たちが納得できない、また口にしたくない素材は一切使用しません。ひびきのやきとりで言えば、良い飼料を食べている豚や鶏を使用して、皆様に商品をお届けする義務があると考えます。訳の分からない育て方をした肉や薬品漬けの肉を食べれば、結局私たち人間が蝕まれていくことになります。『「人に良い物」と書いて「食べ物」です。』というキーワードが社会全体のキーワードになるよう取り組んでまいります。さらに、食べ物を通して得られる幸せを心のご馳走と捉え、楽しく作った美味しいものを幸せに食べられる「幸せ環境」を提供し続けたいと考えています。

株式会社ひびき　代表取締役　日疋好春