【第95話】ハートマイレージ®情報局「美味しい醤油のための品質チェック」

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食の安心、生産者の思いを届けるハートマイレージ®情報局。

弓削多醤油の「醤遊王国」川越時の鐘店から
お届けしているこのシリーズ。
今回は、品質管理についての話をうかがいました。

本店できちんと検査されている品質ですが、
店舗でも、毎日、店長の水上さんが、
舌によるチェックを行っているようです。
その話からは、お客様に安心して美味しい醤油を
楽しんでもらいたいという思いが垣間見えました。

今後は試食などを通して、
より多くの人に醤油の味を
知ってもらいたいという水上さん。
川越店から、新たな物語が生まれるかもしれません。

どうぞ、是非ご覧下さい!





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