【第97話】ハートマイレージ®情報局「狭山碾茶工房・明日香」

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食の安心、生産者の思いを届けるハートマイレージ®情報局。

河越抹茶に注目しているこのシリーズ。

今回は、河越抹茶を生産、加工している
「狭山碾茶工房・明日香」からお届けします。

まずは、河越抹茶はどのようなものなのか、
川越市内で扱っている「十吉」の林さんに話を聞きました。

狭山茶のルーツでもある河越抹茶は、
2012年に立ち上げられた新たなブランドですが、
その歴史は南北朝時代にまでさかのぼるそうです。

歴史を聞いてみると、新たなブランドである河越抹茶に、
古きを温め立ち上げられた高い誇りを感じました。

どうぞ、是非ご覧下さい!





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