YAKITORI Dictionary

東松山やきとり「ひびき」

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「やきとり ひびき」 
東松山やきとり代表  telephone TEL:0493-25-1184 
building本店 埼玉県東松山市(埼玉県東松山市箭弓町 1-13-15)
 
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みそだれで食べる東松山やきとり「ひびき」は、東松山駅の目の前にのれんを構えるお店です。もともとはデパートの駐車場など露天から始めたやきとり店です。その独特のみそだれをモンドセレクションで 5 年連続の最高金賞を受賞するなど、地元の味を大事に育て上げ、地元から名物を世界に展開するお店です。
 
 
 

master04.jpg【店主コメント】

少し冷めても柔らかくておいしいやきとり。それは開業当初から試行錯誤を繰り返して生み出したひびきだけのやきとりです。人によい物とかいて「食べ物」です。食べ物をおいしくするのは、人によい事を難しくてもやり続けること。お客様に安心して食べて頂くには、食品がどのような経過で出来上がっているものなのかが説明できなければなりません。ひびきは、食べ物に自信を持って提供しています。 ― pencil 店主 森元 茂春

 
 
 
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