YAKITORI Dictionary

長門やきとり「焼きとりや ちくぜん」

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「焼きとりや ちくぜん」 
東京初出店 ・長門やきとり代表
telephoneTEL:083-722-1668 
building本店 山口県長門市(山口県長門市東深川 864-1) 
 
 
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長門駅から程近い、のれんがかわいい「やきとり ちくぜん」は、代表からスタッフまですべて女性。誰でも入店しやすいお店づくりをコンセプトに、長門の地鶏を中心としたメニューと、きめ細かいサービスが魅力のやきとり店です。 
 
 
 
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店主コメント
古くから漁業の盛んな長門は、魚のあらをえさに育てる養鶏場から毎日仕入れる新鮮な肉をつかい、地元の野菜や創作串などお客さまを飽きさせない工夫をしています。女性でも入りやすい女性視点からできるお店づくり、誰でも食べやすく、明るいサービスを心がけています。 ― pencil 店主 青村 雅子
 
 
 
 
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