YAKITORI HIBIKI

とりトンねぎま

「鶏」と「豚」を1本に刺した、ひびきの新感覚やきとり「とりトンねぎま串」

2021年6月から、ひびきの各店舗で「とりトンねぎま串」という名前のやきとりが販売されています。

実はこの串には “秘密” があるんです。

串をよーく見ると、刺さっているのは2種類の肉。

とりトンねぎま串の構成内容

そう。
このやきとりは

「鶏肉と豚肉が一本になったやきとり」
「宮崎県産と埼玉県産が融合した一本」

なんです。

◆2県の融合を目指そうとした裏事情
どうして、「鶏肉+豚肉」にしようと思ったのか?
どうして、「この2県の産地」にこだわったのか?
それにはちょっと、私たち「ひびき」の裏事情があります。

ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、私たち「株式会社ひびき」は、2020年6月に、宮崎県都城市に拠点を置く「株式会社とりビアー」が事業承継する形で「新生 ひびき」として生まれ変わりました。

宮崎県に拠点を置き、新鮮な鶏肉を中心に事業を営むとりビアーと、
埼玉県に拠点を置き、彩の国黒豚などの豚肉を主体に事業を営んできたひびきが融合して新しい一歩を踏み出すにあたり、

「新生 ひびきの象徴(シンボル)になるような、”定番のやきとり” が作れないだろうか」

そんな思いから商品企画が始まって、いくつもの試作を重ねた末に、ついに出来上がったのが、

この「とりトンねぎま串」なんです。

この串には「宮崎と埼玉を」「鶏と豚を」一緒に味わっていただきたい!という、私たちの思いが込められているんです。

とりトンねぎま
とりトンねぎま

と、そんな裏事情はともかくとして、お伝えしなければならないことがもう一つ。
実は、この「とりトンねぎま串」には

おいしく召し上っていただくコツがあります。

2種類の部位を一緒に噛みしめると、しっとりした鶏肉の旨みに、濃厚な豚の甘みが一体となって絶妙なハーモニーを味わっていただけるというのが最大の特徴!

ひと串で3味楽しめる。
新ひびきが満を持してご提案する、新しいやきとりです。
どうぞぜひ店頭でご覧いただき、ご賞味ください。
ご来店を心よりお待ちしております!

「とりトンねぎま串」販売店舗はこちら!
やきとりひびき 八幡通り店
やきとりひびき 丸広坂戸店
やきとりひびき 丸広東松山店
みそだれやきとりとよみつ 丸広入間店
やきとりひびき 坂戸駅前南口店
やきとりひびき 北浦和駅前西口店
ひびき庵 深川住吉駅店
ひびき庵 霞ヶ関駅前店
ひびき庵 高坂駅西口店
ひびき庵 ふじみ野駅前東口店
ひびき庵 本川越駅前店
ひびき庵別館 東松山駅前3号店

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